- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Pour : 4 personnes
Ingrédients :
pour la garniture
- 500 g d’épinards frais
- 300 g de fromage turc ou de fêta
- 6 oeufs
- sel
- poivre
- piment
pour la dorure
- du jaune d’oeuf
- un peu d’eau
Instructions :
préparation de la garniture
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laver et couper les épinards.
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les faire revenir légèrement dans un peu d’huile d’olive, saler, poivrer
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rincer le fromage et l’écraser
préparation des pains pide
- Suivre la recette au dos de la préparation Pain de Turquie Milia
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répartir un peu d’épinards sur la pâte, ainsi que du fromage.
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battre les œufs et en verser un peu sur chaque Pide, ajouter un peu de piment
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rabattre les bords sur environ 3cm
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badigeonner les bords avec du jaune d’oeuf dilué dans un peu d’eau
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enfourner les pide à 180°C durant 10 minutes environ
