Kesra farcie à la tomate et oignon

Instructions :

1- Suivez la recette au dos de la préparation kesra Milia

2- Eplucher les tomates, les couper en dés puis les placer dans un faitout avec de l’huile d’olive.

3- Ajouter l’oignon et l’ail couper finement puis le sel, le poivre et un verre d’eau pour que les tomates n’attachent pas en début de cuisson.

4- Couvrir et laisser mijoter pendant une 30 min environ à feu très doux. Mélanger de temps en temps.

5- Faire deux boules de pâte, étaler vos disques sur 5 mm d’épaisseur. Sur le premier disque déposé votre sauce tomate puis recouvrir avec le deuxième disque. Appuyer sur tout le contour de votre kesra pour souder les deux disques ensemble.

6- Réchauffer votre poêle sur feu moyen, cuire votre Kesra environ 3 min par face puis dégustez.